Нож Sanelli Ambrogio серии Supra, SW46014B, для сыра 140 мм, черный

Профессиональный нож для сыра Sanelli Ambrogio SW46014B из серии Supra предназначен для аккуратной нарезки полутвердых и мягких сортов сыра. Заостренное лезвие длиной 140 мм выполнено из азотированной нержавеющей стали Nitro-B (1.4916). Модель имеет воздушные карманы, которые уменьшают сопротивление при нарезании и предотвращают налипание продукта. Такая конструкция обеспечивает чистые, ровные срезы и повышает скорость работы при постоянной загрузке. Лезвие обладает оптимальной твердостью 55–57 HRC и затачивается с помощью лазера, что гарантирует стабильную остроту.

Эргономичная ручка из термопластичного эластомера SEBS устойчива к влаге, скольжению и воздействию моющих средств. Герметичное соединение исключает скопление загрязнений, соответствует санитарным стандартам и делает нож для сыра безопасным для ежедневной эксплуатации в сырных лавках, ресторанах, кафе и на производстве. Инструмент подходит для стерилизации и регулярной мойки в посудомоечной машине.