Нож Sanelli Ambrogio серии Supra Colore, SC50018L, Santoku с возд/карманами 180 мм, синий
Описание
Универсальный японский кухонный нож. Удобен для резки мелкими ломтиками или кубиками как мяса, так и овощей. Также удобен для рубки и крошения.
Длина лезвия 180 мм.
С воздушными карманами вдоль всего лезвия, помогает избегать прилипания при нарезке мягких продуктов.
Лезвие изготовлено из специальной азотистой нержавеющей стали Nitro-B
Эргономичная противоскользящая ручка из термопластичного эластомера, устойчивая к истиранию и идеально прилегающая к лезвию для обеспечения максимальной гигиены
Подходит для мытья в посудомоечной машине
Универсальный японский нож Santoku Sanelli Ambrogio SC50018L из серии Supra Colore — практичное решение для профессиональной кухни. Лезвие длиной 180 мм с воздушными карманами по всей длине снижает сопротивление при нарезке и предотвращает налипание продуктов, обеспечивая чистые и быстрые срезы. Благодаря сбалансированной геометрии нож подходит для нарезки мяса, рыбы, овощей и зелени мелкими ломтиками. Лезвие выполнено из азотированной нержавеющей стали Nitro-B, устойчивой к коррозии и износу, с твердостью 55–57 HRC.
Ручка из термопластичного эластомера SEBS не скользит, устойчива к влаге и чистящим средствам, а плотное соединение с лезвием предотвращает накопление загрязнений. Цветовая маркировка соответствует стандартам HACCP и способствует организации безопасного производственного процесса. Допускается стерилизация и мытье в посудомоечной машине. Универсальный японский нож Santoku подходит для ресторанов, кафе и производственных кухонь.
Технические характеристики
Особенности
Особенности лезвия
с воздушными карманами
Серия
supra colore